توقع صاحب السمو الملكي الأمير عبد العزيز بن نواف بن عبد العزيز أن تقفز الصادرات الغذائية السعودية إلى قائمة الصادرات الغير النفطية خلال السنوات الخمس المقبلة، اعتماداً على حالة النمو الكبير الذي تشهده المصانع والشركات الوطنية، وفي ظل التسهيلات التي تضعها الدولة لتوفير المفهوم الواسع للأمن الغذائي ومع المشاريع المستدامة العملاقة التي تطرحها رؤية 2030.
وأشار خلال افتتاحه فعاليات أكبر معرض سعودي دولي متخصص في قطاع الاغذية “فوديكس السعودية 2018” بمركز جدة للمنتديات والفعاليات أمس الاثنين 12نوفمبر2018، إلى أهمية تضافر الجهود والشراكات الدولية لتحقيق آفاق واسعة نحو تنمية زراعية وأمن غذائي مستدام، وأكد أن مشاركة 51 دولة ممثلة بـ500 علامة تجارية، تعكس المكانة التي تحتلها السعودية على الصعيد الاقتصادي، وتبرهن على دورها القيادي الذي تلعبه المملكة في منطقة الشرق الأوسط بوصفها السوق الأكبر والأكثر جاذبية لكل المستثمرين.
ونوه بما حققه قطاع الصناعات الغذائية والمشروبات في السعودية خلال الربع الأول من العام الهجري الحالي، بعد أن بلغت نسبة الزيادة في الحصول على تراخيص إلى 82% وزيادة اجمالي التمويل 217% وفقاً للمعلومات الصادرة من وزارة الطاقة والصناعة والثروة المعدنية، والتي كشفت أيضاً أن اجمالي الصادرات السعودية في قطاع الأغذية خلال العام الماضي بلغ 14 مليار ريال لعام 2017، واحتل القطاع المرتبة الرابعة في قائمة الصناعات الرئيسية الغير نفطية المصدرة.
تنافس مثير
وشهدت انطلاقة “فوديكس السعودية” زخماً كبيراً، ومشاركة واسعة لـ51 دولة ممثلة في أكثر من 500 علامة تجارية عالمية، شملت أحدث المنتجات من أغذية طازجة ومبردة ومجمدة ومنتجات ألبان وخدمات الأغذية والمعلبات واللحوم والدواجن والوجبات الخفيفة والحلوى، ويفتح المعرض أبوابه للجمهور والمستثمرين على مدار 4أيام.
وأكد مدير المعرض محمد طلعت محمد أن النسخة الجديدة لـ”فوديكس السعودية” تعمل على ابراز دور الشركات الوطنية الكبرى لتحقيق مرتكزات رؤية 2030، ونوه بالمشاركة الأوربية الواسعة، لافتاً إلى تواجد 12 شركة إسبانية، ووجود منافسة كبيرة داخل ردهات المعرض بين المنتجات الأوربية والآسيوية للفوز بثقة المستهلك السعودي، في سوق قوي يشهد نسبة نمو سنوية تتجاوز 18%.
وأكد أن “فوديكس” تحول إلى منصة عرض عالمية تجذب إليها أكبر وأهم الشركات وأكثرها تأثيراً، حيث تمتاز المملكة بقدرة اقتصادية واستهلاكية هائلة، ويتمتع سوقها بمرونة وجاذبية رائعة حيث يضم شرائح متنوعة من المستهلكين، وساهم المعرض منذ انطلاقة قبل 6سنوات في رفع سقف الطموحات داخل سوق التجزئة، وساهم في توفير الكثير من الفرص الاستثمارية الناجحة، كونه يساهم في تبادل الاعمال والخبرات مع العارضين واكتشاف أحدث المنتجات والتقنيات في صناعة الأغذية.
حضور أكاديمي
وتجاوز المعرض خلال تدشينه أمس أبعاده الصناعية والتجارية، وفتح المجال أمام جهات رقابية وأكاديمية لتشكيل ثقافة جديدة غذائية جديدة في السعودية، حيث تبعث الهيئة العامة للغذاء والدواء مجموعة من الرسائل عبر منصة “فوديكس السعودية”، وتكشف عن أحدث المعايير التي وضعتها لمنع المساس بصحة المستهلك، وتشدد على تحسين جودة المنتجات ومنع دخول أي منتجات يمكن أن تؤثر على صحة المواطن، وتقدم ورشة عمل عن أحدث الأنظمة واللوائح والمعايير الجديدة التي وضعتها.
من جهتها.. تشارك كلية السياحة بجامعة الملك عبد العزيز في أنشطة المعرض للتعريف بمخرجاتها والبرامج الدراسية المتخصصة التي تلبي احتياجات سوق العمل، ويؤكد عميد الكلية الدكتور ناصر بن نماس البقمي أن هدفهم رفع مهارات الطالب وخوضهم تجارب عملية والإسهام في تعريف صناع القرار المحلين والدوليين بدورهم في إطلاق برامج في جميع التخصصات التي تدعم الأمن الغذائي وتحقق مرتكزات رؤية 2030.
وتطلق شركة المطاحن الأولى عددا من المنتجات الجديدة عبر المعرض تواكب ذوق المستهلك ومتطلبات السوق الحالية، وأشار الرئيس التنفيذي المهندس عبدالله أبابطين إلى إعادة طرح كافة منتجات الشركة في السوق بحلة جديدة تواكب التجديد والتحديث، والكشف عن منتجين جديدين بهدف تحقيق رغبات المستهلكين وتزويدهم بمنتجات تتطابق مع أعلى المواصفات العالمية .
9 جوائز
ويترقب المشاركون في المعرض الاعلان عن الفائزين بـ 9 جوائز للمبدعين في مجال صناعية الأغذية، وأعلن رئيس جمعية الطهاة الدوليين توماس أ.غاغلر عن استقبال ترشيحات المشاركين في المسابقة عبر أفرعها التسعة: أفضل مشروب بارد، أفضل مشروب ساخن، أفضل منتج ألبان، أفضل منتج في قطاع اللحوم الحمراء والدجاج، أفضل منتج في قطاع المخبوزات والحلويات، أفضل منتج في قطاع التوابل والصلصات، أفضل منتج أطعمة مجمدة أو باردة، أفضل منتج أغذية عضوية، وأفضل منتج غذائي صحي, وأكد أن المختارين جرى تسليط الضوء عليهم أمام الزوار والمتخصصين ورواد صناعة الغذاء، وتخصيص مكان لهم داخل الجناح المخصص للمسابقة في المعرض.
في المقابل.. يتنافس أشهر طهاة العالم على عدد كبير من الجوائز ضمن 17 فئة في أجواء احترافية بمسابقة “صالون كولنير” التي تقام تحت إشراف الجمعية الدولية للطهاة وطاولة الطهاة السعودية، حيث يتنافس 200طاهي يمثلون أشهر وأكبر الفنادق والمطاعم بالمملكة ضمن 17 فئة في أجواء احترافية.