كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري، حقيقة ما يتم تداوله بشأن فقدان حليب الإبل لفوائده عند غليه أو بسترته.
وقال الشهري في مقطع فيديو عبر حسابه على منصة إكس: “حليب الإبل وما أدراك ما حليب الإبل، والذي أرى أنا بنفسي أنه أفضل من حليب الأبقار، وهناك من يسأل عن بسترة الحليب”.
وأضاف: “البسترة هي تعقيم الحليب، وهي مهمة جدا وتقتل أنواع كثيرة من البكتيريا”.
وأشار إلى أن عملية البسترة لا تفقد الحليب فوائده، وخاصة بالطريقة الصحيحة وهي غليه على 70 درجة مئوية لمدة 30 ثانية.
حليب الإبل
هل غليه مضر؟ pic.twitter.com/qqBXaE3XP2— سعود الشهري (@saud_alshehry_) July 26, 2024
