حذر الدكتور فهد الخضيري، الباحث في أبحاث المسرطنات، من مخاطر الإصابة بالكبد الدهني، مؤكداً أنه يمثل تهديدًا صحيًا خطيرًا قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، من بينها تليف الكبد والفشل الكبدي.
أسباب الكبد الدهني
وفي مقطع فيديو نشره مؤخرًا، أوضح الخضيري أن الكبد الدهني ينتشر بشكل كبير في المجتمعات التي تعتمد على استهلاك المعجنات المقلية بالسمن النباتي، بالإضافة إلى الحلويات والسكريات والمأكولات المعالجة التي تبقى لفترات طويلة على الأرفف التجارية.
وأشار إلى أن السمن النباتي، رغم اسمه، ليس سمنًا حقيقيًا، بل هو منتج شبيه بالسمن ويعد من الأسباب الرئيسية للإصابة بالكبد الدهني، خاصة عند تناوله مع المعجنات والمقليات والمشروبات السكرية.
كما شدد على أن العادات الغذائية غير الصحية، مثل الإفراط في استهلاك السكريات والمخبوزات، تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، ما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة به.
خطوات الوقاية والعلاج
وأوصى الخضيري بضرورة تغيير النمط الغذائي، والابتعاد عن المعجنات والحلويات، واستبدالها بالفواكه الحمضية مثل البرتقال والكيوي، بالإضافة إلى تناول الخضروات الورقية كالبصل الأخضر والجرجير.
وأكد على أهمية شرب كميات كبيرة من الماء، وممارسة الرياضة بانتظام، خاصة المشي، إلى جانب فقدان الوزن لمن يعانون من السمنة، مع المتابعة الطبية المستمرة لتقييم الحالة وأخذ العلاجات المناسبة عند الحاجة.
مضاعفات خطيرة
ولفت الخضيري إلى أن إهمال الكبد الدهني قد يؤدي إلى تفاقم المشكلة، حيث يصبح الكبد أكثر عرضة للإصابة بالفيروسات الكبدية، ما قد ينتهي أحيانًا بالفشل الكبدي.